Descrição

O pepino japonês é uma variedade de pepino caracterizada por sua pele fina, crocante e de cor verde-clara. Ele é mais estreito e mais longo em comparação com outras variedades de pepino, e suas sementes são menos proeminentes, resultando em uma textura mais macia.

Este tipo de pepino é conhecido por seu sabor suave e refrescante, tornando-o ideal para consumo cru em saladas e sushi. Ele também pode ser fatiado e utilizado como acompanhamento em sanduíches ou pratos frios.

Devido à sua pele fina, o pepino japonês é frequentemente consumido sem descascar, o que o torna uma opção conveniente e nutritiva, já que a maior parte de suas fibras e nutrientes está concentrada na casca. Além disso, o pepino japonês é uma excelente fonte de hidratação, pois é composto principalmente de água.