Descrição

O cogumelo Paris, também conhecido como champignon, é uma variedade popular de cogumelo comestível amplamente utilizada na culinária em todo o mundo. Ele tem uma textura firme e um sabor suave e terroso, o que o torna versátil para uma variedade de pratos.

Esses cogumelos são frequentemente usados em saladas, molhos, sopas, guisados, refogados e pratos de massas. Eles também podem ser consumidos crus, fatiados e adicionados a sanduíches e pizzas.

Nutricionalmente, os cogumelos Paris são uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, como riboflavina, niacina e ácido pantotênico, além de minerais como potássio, selênio e fósforo. Eles também são baixos em calorias e gorduras, tornando-os uma escolha saudável para incluir em uma dieta equilibrada.