Descrição

O alho é um vegetal da família das cebolas, conhecido cientificamente como Allium sativum. É amplamente cultivado e utilizado em todo o mundo, tanto como tempero quanto por seus supostos benefícios para a saúde. O bulbo do alho é composto por vários dentes, que são as partes comestíveis e são usados em preparações culinárias.

O alho tem um sabor característico e um aroma forte devido aos compostos sulfurosos que contém. Ele é usado para adicionar sabor a uma variedade de pratos, incluindo sopas, molhos, refogados, assados, marinadas e muito mais. Além disso, o alho é considerado por muitos como tendo propriedades medicinais, como a redução da pressão arterial e o fortalecimento do sistema imunológico, embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar esses benefícios.

Na culinária, o alho pode ser usado fresco, em forma de dente ou triturado, ou na forma de alho em pó ou alho desidratado. Ele é um ingrediente fundamental em muitas cozinhas ao redor do mundo devido ao seu sabor distintivo e versatilidade.