Descrição

A Abóbora Cabotiá, também conhecida como Abóbora Japonesa, é uma variedade de abóbora de origem asiática, caracterizada por sua casca verde-acinzentada e polpa de cor alaranjada intensa. Essa abóbora tem um sabor doce e levemente amanteigado, além de uma textura cremosa quando cozida.

A Abóbora Cabotiá é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitaminas A e C, potássio e fibras. Devido ao seu sabor e textura, é frequentemente utilizada em uma variedade de pratos culinários, como sopas, purês, assados, tortas e até mesmo sobremesas. Sua versatilidade na cozinha e seu perfil nutricional fazem dela um ingrediente valorizado em diversas cozinhas ao redor do mundo.