Descrição

A pimenta calabresa é um tempero popular feito a partir de pimentas vermelhas secas e moídas, geralmente da espécie Capsicum annuum. Originária da região da Calábria, na Itália, ela é conhecida por sua intensidade e aroma característicos.

Essa pimenta é frequentemente usada na culinária para adicionar calor e sabor a uma variedade de pratos, como pizzas, molhos, massas, ensopados e marinadas. Ela pode ser encontrada em flocos ou em pó, sendo adicionada durante o cozimento para incorporar um toque picante aos pratos.

A pimenta calabresa é valorizada por seu perfil de sabor único, que combina calor intenso com um leve sabor frutado. Além disso, ela contém capsaicina, um composto que tem sido associado a vários benefícios à saúde, incluindo a promoção da saúde cardiovascular e a redução da inflamação.

Devido à sua popularidade e versatilidade na cozinha, a pimenta calabresa é um ingrediente essencial em muitas despensas culinárias ao redor do mundo.