Descrição

O grão-de-bico é uma leguminosa muito versátil e nutritiva. Originário do Oriente Médio, é amplamente cultivado em todo o mundo. Ele é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma excelente adição à dieta.

O grão-de-bico pode ser consumido de diversas formas. Pode ser cozido e consumido sozinho como um lanche saudável, adicionado a saladas, sopas, ensopados e pratos de curry, ou ainda processado para fazer hummus, uma pasta cremosa muito popular. Além disso, o grão-de-bico também pode ser assado e temperado para criar um delicioso petisco crocante.

Devido ao seu alto teor de proteínas e fibras, o grão-de-bico é uma opção ideal para vegetarianos e veganos, e também pode ajudar a promover a saciedade e a saúde digestiva.