Descrição

O curry em pó é uma mistura de especiarias amplamente utilizada na culinária indiana e de outras partes do mundo. Embora a composição possa variar, geralmente inclui uma combinação de especiarias como cúrcuma, coentro, cominho, gengibre, pimenta-do-reino, canela, cravo, cardamomo e pimenta vermelha.

Essa mistura de especiarias confere ao curry em pó seu sabor característico e aroma distintivo. Pode ser usado para temperar uma variedade de pratos, como carnes, aves, peixes, legumes e sopas. O curry em pó é frequentemente adicionado durante o cozimento para permitir que os sabores se misturem e se desenvolvam completamente.

É importante notar que o curry em pó não está necessariamente relacionado ao prato tradicional indiano chamado “curry”. O termo “curry” geralmente se refere a uma variedade de pratos indianos que são cozidos com uma mistura de especiarias e molho, enquanto o curry em pó é apenas a mistura de especiarias em pó.