Descrição

O colorau é um pó de cor vermelha vibrante feito a partir do processo de moagem de pimentões vermelhos secos. É amplamente utilizado na culinária como um condimento para adicionar cor e sabor aos pratos. Possui um sabor levemente picante e doce, semelhante ao pimentão, mas sem o calor intenso das pimentas mais picantes. Além de ser usado como tempero em muitos pratos, como arroz, sopas, ensopados, carnes e frangos, o colorau também é frequentemente utilizado como corante natural em alimentos como molhos, marinadas e preparações de carnes grelhadas. É uma adição versátil e saborosa à cozinha, dando uma cor vibrante e um toque especial aos pratos.