Descrição

A Abóbora Seca, também conhecida como Abóbora Menina, é uma variedade de abóbora que é colhida quando está completamente madura e seca. Ela tem uma casca dura e muitas vezes é esverdeada, com uma polpa que é seca e fibrosa, com uma textura semelhante à da carne seca. Essa variedade de abóbora é comumente usada em várias preparações culinárias, especialmente em pratos típicos da culinária brasileira, como o “doce de abóbora”, onde é cozida com açúcar para fazer uma compota doce e deliciosa. Além disso, a abóbora seca pode ser usada em receitas salgadas, como sopas, cozidos e refogados. É uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, tornando-se uma escolha nutritiva e versátil na cozinha.