Descrição

A canela em rama é a forma em que a canela é encontrada após a casca da árvore de canela ser retirada e enrolada em pedaços. Esses pedaços são comumente chamados de rama de canela. Elas são utilizadas em diversas preparações culinárias para adicionar sabor e aroma, sendo especialmente apreciadas em pratos como arroz doce, vinho quente, chás e sobremesas. A canela em rama também é usada em infusões e pot-pourris devido ao seu aroma distinto e agradável.