Descrição

A farinha de trigo integral é produzida a partir da moagem do grão de trigo inteiro, incluindo o farelo e o germe. Ela é mais nutritiva do que a farinha de trigo refinada, pois contém uma maior quantidade de fibras, vitaminas e minerais.

Essa farinha é conhecida por sua cor mais escura e sabor mais pronunciado em comparação com a farinha branca. Ela é frequentemente utilizada em receitas que buscam um perfil mais nutritivo, como pães, bolos, biscoitos e massas.

A farinha de trigo integral adiciona textura e um sabor característico aos produtos assados, além de oferecer benefícios à saúde, como a promoção da saúde digestiva, redução do risco de doenças cardíacas e regulação dos níveis de açúcar no sangue. É uma opção popular para aqueles que buscam uma dieta mais saudável e equilibrada.