Descrição

A farinha de coco é produzida a partir da carne branca do coco, que é seca e moída até formar uma consistência fina e semelhante à farinha. É uma alternativa sem glúten à farinha de trigo com um sabor suave e doce de coco. Rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, a farinha de coco é frequentemente usada em receitas para pessoas com restrições dietéticas, como dietas com baixo teor de carboidratos ou paleo. Ela adiciona umidade e maciez a produtos assados como pães, bolos, biscoitos e panquecas. Além disso, pode ser usada como espessante em sopas, molhos e sobremesas.