Descrição

O brócolis comum é um vegetal crucífero amplamente consumido e apreciado por seu sabor suave e por seus inúmeros benefícios à saúde. Ele possui uma cabeça compacta formada por pequenas flores verdes, sustentada por talos firmes e com folhas verde-escuras. O brócolis é uma excelente fonte de vitaminas C e K, além de ser rico em fibras, folato e antioxidantes. Esses nutrientes são conhecidos por fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde cardiovascular e ajudar na prevenção de diversas doenças, incluindo o câncer. Versátil na cozinha, o brócolis pode ser consumido cru em saladas, cozido no vapor, refogado, ou como ingrediente em diversas receitas.