Descrição

O Aipim, também conhecido como mandioca, é uma raiz tuberosa amplamente consumida em muitas partes do mundo. O termo “aipim com casca” se refere ao aipim que é cozido ou preparado sem remover sua casca externa. Geralmente, a casca do aipim é removida antes de ser cozida, mas algumas pessoas optam por deixá-la durante o processo de preparação.

Quando o aipim é cozido com a casca, a casca pode ajudar a manter os nutrientes e proteger a polpa durante o cozimento. No entanto, a casca do aipim pode ser difícil de mastigar e pode ter um sabor amargo em algumas variedades. Por isso, muitas pessoas preferem remover a casca antes de consumir.

No entanto, se preparado com a casca, o aipim pode ser cozido da mesma forma que o aipim sem casca. Ele pode ser fervido, assado, cozido no vapor ou frito, e depois consumido como acompanhamento ou ingrediente em uma variedade de pratos, como ensopados, sopas, purês e petiscos.