Descrição

O agrião é uma verdura de folhas verdes escuras, pertencente à família das Brassicaceae, conhecida por seu sabor picante e ligeiramente amargo. É altamente nutritivo, rico em vitaminas A, C, K e minerais como cálcio, ferro e potássio.

Este vegetal é frequentemente consumido cru em saladas, sanduíches e wraps, adicionando um toque de sabor e textura. Também é utilizado em sopas, ensopados e refogados, onde suas folhas podem ser cozidas para uma consistência mais macia.

Além de seu sabor característico, o agrião é valorizado por seus benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e de suporte imunológico. Seu consumo regular pode contribuir para uma dieta equilibrada e para a promoção da saúde geral.